Inhaber und Kellermeister
Die Bodega Dos Diaz
Nadal Diaz
Inhaber der Bodega Dos Diaz. Er hat den Betrieb von seinem Vater übernommen und gemeinsam mit seinem Ehemann Francisco aufgebaut.
Sonia: Bei ihm gehören Wein und Familie in denselben Eintrag.
Francisco Diaz
Nadals Ehemann und Miteigentümer der Bodega. Er ist Künstler und hat ein Atelier in Palma.
Sonia: Für Künstler ist eine zweite Perspektive Berufsalltag.
Mateo Cañellas Ferragut
Der langjährige Kellermeister von Dos Diaz. Er kümmert sich um den Wein, die Fässer und die Zusammenstellung der Cuvées.
Sonia: Dreißig Jahre Kellerarbeit passen in kein kurzes Datenfeld.